目次
1.店舗情報
本日(2022/6/12)ミシュランで1つ星を獲得している格式高いフレンチ「ラ・グランターブル ドゥ キタムラ」でランチをいただいてきました。名古屋市東区にあり、最寄り駅は「桜通線 高岳駅」ですが、徒歩12分ほどと少し遠いです。駐車場は25台もあり、止められないことはほとんどない思われるため、できれば車で行かれることをおすすめいたします。
[店舗ホームページ]
[食べログ掲載ページ]
2.総評：コスパ抜群で再訪の価値あり！！
ディナーでは、１万円ほどかかりますが、ランチでは、6000円程と、比較的安価で最高級のおもてなしを受けられるおすすめのお店です。ボリュームも十分であり、また機会があれば再訪したくなるお店でした。次項目でも記載しておりますが、メイン料理へのフォアグラ追加は、是非お試しいただきたいです！
3.本日のメニュー
本日は、お店で人気No.1のランチコース(\5800)をいただきました。簡単にではありますが、本日食べたものの感想を写真とともに記載します。
(1) お口取り(Amuse)
①玉葱のキッシュ
特別な驚きは無いものの、無難に美味しかったです。
②桃の冷静ポタージュと蟹身を忍ばせたコンソメのジュレ
桃の甘みを感じるとともに、蟹・コンソメの塩味が口の中で合わさり複雑な味わいでした。
一方で、桃が主張しすぎることなく、すっきりして飲みやすかったです。
(2) 前菜(Entree)
①由比ヶ浜産・桜海老のフリチュール,愛知産・蛤とメゴチ,北海道産・粒貝と水蛸をあしらった岡山産・錦糸南瓜のガレット
ペースト状の南瓜の上に、酸味のあるドレッシングで和えた各種魚介類・野菜を載せており、カルパッチョのような味わいでした。
どの魚介類も新鮮で美味しかったですが、特に歯ごたえのある粒貝が嚙むたびに旨味を感じ、好みでした。
②パン(バターロール・ゴマ・ミルク・ガレット)
4種類の中から2種類サーブしてもらえます。どのパンも美味しく、4回も(全種類2個ずつ)お代わりしてしまいました。焼きたてを食べたかったのですが、パンが冷えており、少し残念でした。
(3) 魚料理(Poisson)
知多半島沖・天然鯛のヴァプール – キャベツで包んで青森県産・絹さやを添えてソース・ヴァンブラン –
ハーブの香り、絹さやの甘みと鯛の旨味を感じられる上品なお味でした。私の好みの問題ですが、もう少し濃厚なソースの方が良いなと感じました。
(4)メイン料理(Plats)
神戸ポークロース肉のロースト＋フォワグラ(\605)
通常のメイン料理に追加でフォアグラをトッピングしました。少し小ぶりながらも、両面がパリッと焼かれたフォアグラは、口の中でとろける極上なものでした。メイン料理とも相性がよく、程よい塩味がアクセントとなり大変美味しかったです。ポークロース単品でも脂の甘みと良い意味で肉々しさを感じる満足度の高いものでした。付け合わせのカブは自然の甘みが強く、メイン料理の箸休めとして最高のものでした。
(5)デザート(Dessert)
①カモミールとマンダリンオレンジのシャーベット
デザートの一品目であり、口直しの役割で提供されたものと思います。さっぱりして、美味しかったです。
②チョコレートブラウニー,ティラミス,ベイクドチーズケーキ
カートで10種類以上のデザートが運ばれてきて、その中から好きな数だけ選択できるシステムでした。普段あまり甘いものを食べない私ですが、どれも美味しそうで、ついつい3種類もオーダーしてしまいました。食べ放題とは思えないほど、どれも本格的で美味しかったです。
③食後のお飲み物と小菓子
紅茶(ストレート・レモン・ミルク), コーヒー(ブラック・カフェオレ・エスプレッソ), ハーブティーから選択。私は、ミルクティーをホットでいただきました。茶菓子として、4種類提供されたのですが、デザートを3種類選んだ私にとっては、少しくどく感じました。まあ、私が悪いのですが。。。
(6)お土産(Souvenir)
お店から出る際、お土産としてランチコースにも出ていたパンを1人3個ずついただきました。小ぶりなサイズ感であり、食べやすい(何より美味しい)ため、次の日の朝食にしようと思います。
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